最近イチゴがスーパーに並びだしましたね。

もともとビニールハウスなどの温室を利用しない畑で育てる「露地栽培」では、
いちごは4月に花が咲いて5、6月に旬の時期を迎えます。

ですが、ほとんどのいちご狩り園では、ビニールハウスで温度管理をされた環境で栽培する「ハウス栽培」を行っており、
品種にもよりますが12月から3月頃の寒い時期に旬を迎えます。
特に、寒い時期のいちごは、寒さでいちごがゆっくり育つため糖度を蓄えてあまくなります！
甘酸っぱいいちごが食べたくなりますね。